Los biorresiduos son residuos biodegradables vegetales de hogares, jardines, parques y del sector servicios, así como residuos alimentarios y de cocina procedentes de hogares, oficinas, restaurantes, mayoristas, comedores, servicios de restauración colectiva y establecimientos de consumo al por menor, entre otros, y residuos comparables procedentes de plantas de transformación de alimentos
Fracciones de biorresiduos
Fracción |
Componentes incluidos |
Gestión |
Residuos alimentarios y de cocina
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Restos de la preparación y manipulación de alimentos, sobras de comida, alimentos en mal estado, y excedentes alimentarios que no se han comercializado o consumido (separados de su envase o embalaje). |
Se recoge de forma separada para su tratamiento posterior (compostaje o digestión anaerobia). También puede gestionarse en origen mediante compostaje doméstico o comunitario. |
Fracción vegetal no leñosa |
Fracción vegetal en forma de restos vegetales de pequeño tamaño y carácter no leñoso, por ejemplo los procedentes de la jardinería doméstica (césped, malas hierbas, hojarasca, pequeñas ramas) |
Puede gestionarse junto con la fracción anterior o de manera independiente según el sistema de recogida. También puede gestionarse en origen mediante compostaje doméstico o comunitario. |
Fracción vegetal leñosa |
Residuos vegetales de mayor tamaño y de tipo leñoso. (ramas gruesas, troncos, restos de poda y jardinería). |
Requiere una logística de recogida específica por su volumen, necesidad de tratamiento diferenciado y generación estacional |